Nata a Padova, dove si è diplomata presso l’Istituto d’Arte. Ha frequentato corsi con noti illustratori come Stepan Zavrel e Emanuele Luzzati. Ha illustrato più di quaranta libri, di cui è stata spesso anche autrice dei testi, per diverse case editrici, come Bohem Press, Arka, Fatatrac, Giunti, Edizioni Messaggero Padova e la taiwanese Grimm Press. Collabora spesso con l’autrice padovana, Maria Loretta Giraldo.

Nicoletta è ideatrice del Progetto Didattico della rassegna internazionale di illustrazioneI Colori del Sacro (Padova). La RAI ha tratto da un suo libro un cartone animato.

• Lupo cattivo, San Paolo, 2012
• Mamma Mammut, Camelozampa, 2014
• Camelia e il giardino delle meraviglie, Marsilio, 2015
• Ascolta il silenzio, Il gioco di leggere, 2015
• Animali con il trucco, Franco Cosimo Panini, 2017
• Prova a dire abra cadabra, Camelozampa, 2017